Jag åt dem med bröd, hummus, vitlöksyoghurt och sallad.
Falafel
1 burk kikärtor, avrunna
1 gul lök, hackad
2-3 vitlöksklyftor, hackade
3 msk färsk hackad persilja
1 msk färsk hackad koriander
1 tsk saft från citron
1 tsk olivolja
1 tsk torkad koriander
1 tsk torkad kummin
1/2 tsk chiliflagor
2 msk mjöl
1 tsk bakpulver
salt & peppar tills det smakar godare
Sätt ugnen på 200 grader. Mosa ärtorna med en gaffel, häll i övriga ingredienser. Forma till små bollar som du försiktigt trycker till lite grann. Lägg på ett oljat bakplåtspapper, ös in i ugnen 15 min, ta ut, vänd på bollarna, häll ev på lite mer olja, grädda 15 min till på andra sidan. Done
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar